Per sei persone (20 minuti di preparazione e 40 minuti di
cottura)
- 6 mele ranette
- 400 g pane casalingo
- 60 g burro
- 2 uova
- 1 limone
- ½ bicchiere di zucchero
- pangrattato
Taglia il pane a
fette e imburrali. Sbuccia le mele, privali del torsolo e tagliali a fette.
Sbatti le uova ed unisci il latte. Spremi il limone.
Imburra una pirofila,
forma sul fondo uno strato di fette di panne che hai immerso per pochi secondi
nel latte, cospargili di zucchero e spruzza qualche goccia di limone, quindi
coprili con uno strato di mele. Continua in questo modo fino ad esaurimento
degli ingredienti. Versa la crema su tutto e cospargi di zucchero; quindi cuoci
in forno a fuoco moderato (150°) per circa 40 minuti.
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