Insalata di patate e fagiolini

Per sei persone (10 minuti di preparazione - 15 minuti di cottura)

•    1 kg patate
•    1 scatola fagiolini (o surgelati)
•    olio
•    sale, pepe
•    aceto

 Pela e affetta le patate, mettile in un tegame con acqua fredda salata e fai cuocere per 10 minuti.

In poca acqua calda salata, cuoce i fagiolini ancora surgelati per 10 minuti. Quando le due verdure saranno fredde, tagliali e condisci con l'olio, sale e pepe.